日本に来て２週間のヒロコ。
フィリピンパブ初めての僕。
何して良いかわからない。
お互い、何して良いかわからない・・・。
先輩女の子が気を遣って僕に話しかけてくる。
「英語は話せるか？」とかフィリピンの公用語は英語とタガログ語だそうで また日本に来て２週間のヒロコ。
フィリピンパブ初めての僕。
何して良いかわからない。
お互い、何して良いかわからない・・・。
先輩女の子が気を遣って僕に話しかけてくる。
「英語は話せるか？」とかフィリピンの公用語は英語とタガログ語だそうで だからフィリピンパブは知らなくてもいいことなのかもしれない。しかも
2007年09月11日
2007年05月22日
にんにく玉 作り方
２００５年６月６日（月）ＮＨＫで放送された
●にんにく玉
＜材料＞
・ にんにく…１２玉
・ 卵黄…１２個分 （にんにく１玉に卵黄１個の割合）
＜作り方＞
（１）にんにくは１かけらずつ薄皮をむき、芯の固い部分を切り
落とし、緑色の芽があれば、それものぞく。
（２）厚手の鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ、
沸騰したら中〜弱火にして柔らかくなるまで煮る。
ぐずぐずになってきたら、焦げないように木じゃくでかき
混ぜながら、ドロドロに形がなくなるまで煮る。
（３）卵黄を鍋に加える。黄身が固まらないように木じゃくしで
手早くかき混ぜながら入れるのがポイント。
なめらかなマヨネーズ状になったら大丈夫。
これを、とろ火でゆったり煮詰めていく。
木じゃくしが、もったりと重くなるまで、忍耐強く
かき混ぜる。（※この状態になるまで１〜２時間）
（４）焦げ付かないように木じゃくしを手早く動かしてかき混ぜる。
やがて、卵の脂がにじんできてパン生地のようにひとまと
まりになり、鍋から離れるようになって、煮詰めの作業は
完了。鍋から取り出して粗熱をとる。見た感じはまるで
“みそ”。
（５）手で触れるくらいに冷めたら、大豆くらいの大きさに丸める。
ひも状に伸ばして、包丁でトントンと等間隔に切って丸めると
大きさがそろいやすい。
（６）油をひかないフライパンに入れてから炒りする。脂が溶け
出してじっとりしてくるが、フライパンを揺すりながらいり
続けると、やがてパラパラになり、固くなってくる。少しずつ
何回かに分けて炒るのがコツ。
（７）周囲にうすく焦げ色がつき、固くなったら火からおろして
冷ます。冷めるとさらに固くなる。十分さまして水けを完全に
なくしてから清潔な密閉容器に入れて保存。
●にんにく玉
＜材料＞
・ にんにく…１２玉
・ 卵黄…１２個分 （にんにく１玉に卵黄１個の割合）
＜作り方＞
（１）にんにくは１かけらずつ薄皮をむき、芯の固い部分を切り
落とし、緑色の芽があれば、それものぞく。
（２）厚手の鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ、
沸騰したら中〜弱火にして柔らかくなるまで煮る。
ぐずぐずになってきたら、焦げないように木じゃくでかき
混ぜながら、ドロドロに形がなくなるまで煮る。
（３）卵黄を鍋に加える。黄身が固まらないように木じゃくしで
手早くかき混ぜながら入れるのがポイント。
なめらかなマヨネーズ状になったら大丈夫。
これを、とろ火でゆったり煮詰めていく。
木じゃくしが、もったりと重くなるまで、忍耐強く
かき混ぜる。（※この状態になるまで１〜２時間）
（４）焦げ付かないように木じゃくしを手早く動かしてかき混ぜる。
やがて、卵の脂がにじんできてパン生地のようにひとまと
まりになり、鍋から離れるようになって、煮詰めの作業は
完了。鍋から取り出して粗熱をとる。見た感じはまるで
“みそ”。
（５）手で触れるくらいに冷めたら、大豆くらいの大きさに丸める。
ひも状に伸ばして、包丁でトントンと等間隔に切って丸めると
大きさがそろいやすい。
（６）油をひかないフライパンに入れてから炒りする。脂が溶け
出してじっとりしてくるが、フライパンを揺すりながらいり
続けると、やがてパラパラになり、固くなってくる。少しずつ
何回かに分けて炒るのがコツ。
（７）周囲にうすく焦げ色がつき、固くなったら火からおろして
冷ます。冷めるとさらに固くなる。十分さまして水けを完全に
なくしてから清潔な密閉容器に入れて保存。
にんにく玉本舗！私のオススメ
にんにく玉本舗そこに書いてあった原材料は、ニンニク 卵黄 紅花油（リノール油） ミツロウ（みつばちが巣 を作るのに使う蝋）とありました。
にんにく玉本舗もっとも大きな要因は、にんにくの揮発性有機イオウ化合物「アリシン」が、本来、卵黄の嫌われモノだった中性脂肪と結合することで、ビタミンE様物質（ビタミンEと同じ働きをする物質）「脂質アリシン」に変化し、逆に体に良い働きをすること、さらにそれが低温加熱されることによって「スルフィド類」という抗酸化物質に変化すること、さらに強力な抗酸化力をもつ「アホエン」に変化していくこと、これらがにんにく玉本舗の秘密だと思われます。
にんにく玉本舗は必要な物質が常に満タン
ニンニクの抗癌作用の原因成分は後にご紹介するアイリン、アリ シンを始めとしたニンニク特有のイオウ化合物だということが現在、特定されています。それが代謝に必要な物質が常に満タン状態で蓄えまであること。
また、にんにく玉本舗はアリシンは脂質と結合して脂質アリシンという物質になり ます。このビタミンEですが、赤血球の量を増したり、血管内の老廃物を取り除き抹消血管を拡張して血流 をスムーズする働きがあります。
にんにく玉本舗を飲用されたお客様の多くが、不眠解消、特に寝覚めの良さを実感なさっておられます。
にんにく玉本舗ではお客様に特に夕食後から就寝前のご飲用をお勧めしてい ます。
そして、脂質アリシンの働き（ビタミンE様作用）はさらにお肌の 美容に大きな役割を果たします。血行が良くなれば、細胞の新陳代謝・老化防止が促進されますが、その結果がお肌に顕著に表れます。まさにお肌の状態は身体組織全体の健康度を測るリトマス紙といって過言では有りません。そして卵黄に含まれているレシチン・ビタミン A・リノー ル酸も、お肌の保護にはなくてはならない栄養素です。亜鉛が欠乏しますと性欲低下・睾丸 萎縮・精子の生産減少＆発育不全・インポテンツ・女性の不妊症・ 前立腺肥大etc・・・・性にまつわるあらゆる障害を引き起こしてし まします。そして決定的なのが、ニンニクに含まれるリジンという物質、これがそのものずばり精子を作るのに必要な材料物質なのです。肝臓の疲弊は偏った食生活による脂質やたんぱく質の消化過多によるもの、アルコールの摂取や薬品・摂食によって体内に入り込んだ化学物質の解毒過剰に原因があるものと2通りあります。
卵黄に含まれるレシチンは血管内の悪玉コレステロールを肝臓につれもどしますが、悪玉コレステロールは肝臓で分解され胆汁になります。これが脂肪の消化吸収の助けになり、肝臓の負担を軽減します。また、レシチンは肝臓にたまりやすい中性脂肪を直接、溶解 してしまう働きもあります。
ニンニクのアリシンやアイリンといったイオウ化合物は、肝臓に蓄積した化学物質と結合して体外に排出する働きがあります。メチニオンは意外にも必須アミノ酸のひとつで、肝臓自身の栄養元にもなります。しじみが肝臓によいというのはその事に由来します。
わが国でも、慢性肝炎の患者30人に、一ヶ月間にんにく汁を5ミリグラム一日2回投与して、GOT値、GIP値がともに正常値に戻った例などが報告されています。当社商品をご愛飲のお客様からも肝数値の改善例のお声は実に多 くいただいております。
にんにく玉本舗もっとも大きな要因は、にんにくの揮発性有機イオウ化合物「アリシン」が、本来、卵黄の嫌われモノだった中性脂肪と結合することで、ビタミンE様物質（ビタミンEと同じ働きをする物質）「脂質アリシン」に変化し、逆に体に良い働きをすること、さらにそれが低温加熱されることによって「スルフィド類」という抗酸化物質に変化すること、さらに強力な抗酸化力をもつ「アホエン」に変化していくこと、これらがにんにく玉本舗の秘密だと思われます。
にんにく玉本舗は必要な物質が常に満タン
ニンニクの抗癌作用の原因成分は後にご紹介するアイリン、アリ シンを始めとしたニンニク特有のイオウ化合物だということが現在、特定されています。それが代謝に必要な物質が常に満タン状態で蓄えまであること。
また、にんにく玉本舗はアリシンは脂質と結合して脂質アリシンという物質になり ます。このビタミンEですが、赤血球の量を増したり、血管内の老廃物を取り除き抹消血管を拡張して血流 をスムーズする働きがあります。
にんにく玉本舗を飲用されたお客様の多くが、不眠解消、特に寝覚めの良さを実感なさっておられます。
にんにく玉本舗ではお客様に特に夕食後から就寝前のご飲用をお勧めしてい ます。
そして、脂質アリシンの働き（ビタミンE様作用）はさらにお肌の 美容に大きな役割を果たします。血行が良くなれば、細胞の新陳代謝・老化防止が促進されますが、その結果がお肌に顕著に表れます。まさにお肌の状態は身体組織全体の健康度を測るリトマス紙といって過言では有りません。そして卵黄に含まれているレシチン・ビタミン A・リノー ル酸も、お肌の保護にはなくてはならない栄養素です。亜鉛が欠乏しますと性欲低下・睾丸 萎縮・精子の生産減少＆発育不全・インポテンツ・女性の不妊症・ 前立腺肥大etc・・・・性にまつわるあらゆる障害を引き起こしてし まします。そして決定的なのが、ニンニクに含まれるリジンという物質、これがそのものずばり精子を作るのに必要な材料物質なのです。肝臓の疲弊は偏った食生活による脂質やたんぱく質の消化過多によるもの、アルコールの摂取や薬品・摂食によって体内に入り込んだ化学物質の解毒過剰に原因があるものと2通りあります。
卵黄に含まれるレシチンは血管内の悪玉コレステロールを肝臓につれもどしますが、悪玉コレステロールは肝臓で分解され胆汁になります。これが脂肪の消化吸収の助けになり、肝臓の負担を軽減します。また、レシチンは肝臓にたまりやすい中性脂肪を直接、溶解 してしまう働きもあります。
ニンニクのアリシンやアイリンといったイオウ化合物は、肝臓に蓄積した化学物質と結合して体外に排出する働きがあります。メチニオンは意外にも必須アミノ酸のひとつで、肝臓自身の栄養元にもなります。しじみが肝臓によいというのはその事に由来します。
わが国でも、慢性肝炎の患者30人に、一ヶ月間にんにく汁を5ミリグラム一日2回投与して、GOT値、GIP値がともに正常値に戻った例などが報告されています。当社商品をご愛飲のお客様からも肝数値の改善例のお声は実に多 くいただいております。
